DEMI CHEF DE PARTIE BOULANGERIE

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa est un hôtel situé entre dunes et océans, offrant 173 chambres avec 3 restaurants et un centre de Thalassothérapie. En tant que membre du groupe Accor, son cœur d'activité réside dans l'hôtellerie, la restauration et l'hébergement. Cet hôtel allie l'art de vivre français à l'hospitalité arabo-berbère, offrant ainsi des expériences clients exceptionnelles

Description du poste

·  Préparer les pâtes : pain, baguettes, pain spéciaux, brioches, viennoiseries dans le respect des fiches techniques préalablement élaborées
·  Suivre les recettes et standards de l’hôtel
·  Organise son travail avec rigueur afin d’offrir au client une prestation de qualité dans les délais maximums préconisés par la marque
·  Garantie la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité
·  Assure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
·  Connaît les résultats sur la gestion des matières premières
·  Propose et initie de nouvelles recettes
·  Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les Valeurs Sofitel, les codes de la marque et les consignes concernant la tenue et la présentation

Qualifications

·  Rapidité et efficacité
·  Capacité d’adaptation
·  Sens du détail
·  Sens de l’observation et de l’organisation
·  Créativité
·  Esprit d’équipe
·  Sens du leadership