Commis de salle H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé à proximité de la célèbre Dame de Fer, propose 764 chambres, deux restaurants raffinés, un bar et un centre de convention de 3000 m², incluant un amphithéâtre, 30 salons et un amphithéâtre pouvant accueillir jusqu’à 600 participants .

Face à la Seine, nos clients peuvent se restaurer dans notre bar et se détendre dans notre centre de fitness qui dispose d’une piscine avec un toit ouvrant.

Composé d’une clientèle internationale multi-segments, notre équipe de près de 300 talents participent au succès de l’hôtel.

Description du poste

Devenez Commis de salle H/F au sein de Novotel Paris Centre Tour Eiffel  !

Rattaché(e) au maître d’hôtel et dans une équipe à taille humaine, votre rôle principal sera de garantir un service de qualité   ! 

 

Vos missions :

Relation client :

·  Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
·  Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
·  Être attentif aux remarques du client et en assurer le suivi
·  Mettre en valeur l’offre de restauration
·  Véhiculer l’image de l’hôtel

 

Technique métier / production :

·  Effectuer la mise en place du point de vente et des arrières
·  Effectuer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
·  S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et les éventuelles ruptures
·  Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
·  Contribuer à la pérennité du matériel mis à disposition

 

Commercial / Vente :

·  Vendre autant que possible les plats et boissons spécifiques de l’hôtel
·  Réaliser de la vente additionnelle lorsque cela est possible
·  Contribuer à la fidélisation de la clientèle par la qualité de service
·  Adapter son service selon le type de repas et la prestation attendue

 

Gestion :

·  S’impliquer dans l’atteinte des objectifs du service en respectant les procédures et les contrôles internes de l’hôtel
·  Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
·  Participer aux inventaires, contrôler les livraisons et stocker les marchandises

 

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement  :

·  Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
·  Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
·  Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie, etc.)
·  Respecter les engagements de la « Charte Environnement » de l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets…)

Qualifications

 

Votre profil :

·  Aisance relationnelle et assurance
·  Sens de l'accueil, du service et de la qualité
·  Esprit commercial
·  Dynamisme
·  Bonne présentation
·  Rigueur et organisation

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE :

Nous avons de nombreux points bonus nous aussi :

·  Rémunération sur 13 mois + une rémunération variable annuelle
·  Intéressement collectif, participation et dispositif d’épargne salariale
·  Indemnité compensatrice de nourriture (nous sommes des grands gourmands chez nous)
·  Carte Heartist (car nous avons un grand ❤ et nous vous faisons profiter de voyages à prix attractifs à travers le monde)
·  Cours collectif de sport (nous faisons attention tout de même à notre summer body et ça, même en hiver !)