commis de cuisine (m/w)

Job description

Key tasks

Sie verfügen über eine qualifizierte Berufsausbildung als Koch / Köchin und möchten nun Ihre Karriere in der Hotellerie starten. Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Ihre Aufgaben:

• unter Anleitung der/des Vorgesetzten fachgerechte Produktion aller Gerichte
• bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
• kreative Anregung zur Menügestaltung
• Einhaltung aller vorgegebenen Vorschriften sowie Richtlinien und Maßnahmen (HACCP etc.)
• Annahme Warenlieferung

Wir erwarten:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft im Gastgewerbe Schwerpunkt Küche oder Koch/Köchin ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung
• erste praktische Erfahrungen im Bereich Küche, Systemgastronomie oder Frühstücksküche setzen wir voraus
• gute Deutschkenntnisse
• Mit den Hygienerichtlinien und dem HACCP Grundlagen sind Sie gut vertraut

Wir bieten:

-leistungsgerechte Bezahlung
-freundliche und kollegiale Atmosphäre
-ausreichend und kostenlose Parkmöglichkeiten für Mitarbeiter
-Mitarbeiterverpflegung
-Dienstkleidung & verschließbare Mitarbeiterumkleiden
-geregelte Arbeitszeiten
-Mitarbeiterkonditionen für Urlaubs- und Städtetrips in unseren Hotels weltweit

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Desired profile

Skills

Level of Education Others
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential German