Commis de cuisine

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Premium 4* est bien plus qu’une carte postale,  IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !

Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le  Pullman Paris Tour Eiffel  incarne une métropole qui aime se réinventer.

Mais notre hôtel c’est aussi :

·  Accueillir un grand nombre d’évènements aussi bien sportifs, business ou privés
·  Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales
·  S’épanouir au sein d’une équipe soudée et dynamique

Si vous êtes fan de sport, jackepot ! Vous aurez sûrement l'occasion de rencontrer vos idoles.

Description du poste

MISSION :

Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client:

·  Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
·  Organise son poste de travail en appliquant les consignes
·  Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
·  Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
·  Evite tout gaspillage de marchandise
·  Participe aux inventaires
·  Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
·  Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
·  Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
·  Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
·  Peut être amené à travailler dans tous les services cuisines (FRAME/ Banquet/ Cafétéria/ Petit Déjeuner)

Qualifications

COMPETENCES REQUISES :

·  Esprit d’équipe 
·  HACCP
·  Rigueur et méthode
·  Rapidité et efficacité
·  Capacité d’écoute et d’adaptation
·  Sens du détail et de la qualité

Informations supplémentaires

 

·  Indemnités nourritures
·  13ème mois
·  Prime de Participation et d'Intéressement
·  Mutuelle prise en charge 100% par l'employeur
·  Remboursement transport à hauteur de 75%
·  Forfait mobilité durable pour ceux qui utilisent un vélo, vélo électrique, trottinette électrique,...