Chef de Partie EXTRA (H/F)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Situé dans une rue calme, à proximité des Champs Élysées, ce havre de paix allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du design intérieur signé par le studio Putman.

Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de réunions, et à notre restaurant Les Cocottes ou au Bar Le Sorsi, lieu de rendez-vous incontournable du voisinage.

Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de Partie en Extra qui intégrera l'équipe de cuisine.

La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante.

Etre Ambassadeur au Sofitel Arc de Triomphe c'est rejoindre une belle demeure qui vous fera évoluer et grandir.

Description du poste

Vos missions :

Sous la responsabilité du chef de cuisine , vous êtes responsable de votre plan de travail ainsi que de la mise en place du service.
Vous participez aux travaux préparatoires de la cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect des fiches techniques et dans les délais impartis.

Qualifications

·  Rigueur et organisation
·  Rapidité et efficacité
·  Sens du détail et de la qualité
·  Capacité à travailler en équipe et pédagogue
·  2 ans d'expérience sur poste similaire

Informations supplémentaires

·  Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
·  Uniforme fourni et entretenu