Barman – Le Bar Long (H/F)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Raffles Hotels & Resorts  est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.

Dans ce cadre-là, l’hôtel  Le   Royal Monceau - Raffles Paris , Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants  : Matsuhisa Paris,  dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu,  Il Carpaccio , italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***,  La Cuisine  connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et  Le Bar Long  proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.

Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.

Description du poste

En tant que Barman au Bar Long, vous serez l'ambassadeur de notre art de recevoir.

MISSIONS

·  Accueillir et conseiller la clientèle dans une ambiance chaleureuse et élégante.
·  Créer et réaliser des cocktails innovants et classiques en respectant les standards du palace.
·  Assurer un service de qualité tout en veillant à la satisfaction des clients.
·  Contribuer à la mise en place du bar et assurer la gestion des stocks de manière rigoureuse.
·  Travailler en étroite collaboration avec l’équipe du bar et les autres départements de l’hôtel.
·  Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Qualifications

·  Expérience significative en tant que Barman dans un établissement de luxe ou de haute gastronomie.
·  Excellente maîtrise des techniques de mixologie et une véritable passion pour la création de cocktails.
·  Sens aigu du service et du détail, avec une capacité à personnaliser l'expérience de chaque client.
·  Aisance relationnelle, bon niveau de communication.
·  Bonne maîtrise de l’anglais ; une troisième langue serait un plus.

Informations supplémentaires

·  Treizième mois.
·  Prime indemnité repas.
·  Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
·  Heures supplémentaires.
·  Mutuelle.
·  Nuitée Collaborateur.
·  Carte Heartist Accor.
·  Avantages Spécifiques.
·  Et bien plus encore...