Il y a 14 joursAccor

Apprenti(e) économe (H/F)

  • Alternance
  • Ajaccio (Corse-du-Sud)
  • Comptabilité / Contrôle de gestion

Description de l'offre

Key tasks

Vos missions principales seront d'assurer les commandes, la réception et le contrôle des marchandises (quantité, qualité, DLC, températures), le rangement des réserves, la cession aux services des marchandises, de participer aux inventaires de fin de mois et de saisir les entrées et les sorties de stocks en garantissant la fiabilité des données informatiques. Vous serez également amené(e) à réaliser du contrôle de gestion.

Achats/Stocks :

- Réaliser les achats pour l’ensemble des services de l’hôtel avec une importante partie d’achats restauration
- Rencontrer les fournisseurs pour proposer des innovations et/ou des baisses de coûts à la direction
- Maitrise des modules de Commandes Accor (AccorShop, AccorPrint, AccorEquip)
- Stocker les livraisons en respectant les règles d’hygiène
- Respecter et faire respecter les procédures internes Accor en terme d’achats et stocks
- Recevoir et contrôler les demandes d’achats et bons de commande préétablies
- Transmettre les bons de commandes aux fournisseurs après homologation
- Valider l’enregistrement correct et complet des achats de l’hôtel en utilisant des procédures standard d’audit et de contrôle journalier et périodique
- Demande d’achat
- Assurer le flux de marchandises de l’hôtel pour la qualité des prestations
- Assurer le suivi de ces flux informatiquement : saisie et gestion des stocks
- Réception des marchandises
- Reconnaissance et vérification des produits
- Rangement des marchandises livrées dans l'économat : déboîtage, mise en rayons, vérification des dates de péremption

Gestion/Comptabilité :

- Classement des Bons de commande, bons de livraison, factures
- Traitement et saisie dans logiciel VR des factures Restauration
- Réalisation des fiches techniques de prestations restauration
- Réalisation des inventaires mensuels
- Traitement des provisions de fin de mois

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

  Watch the video

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Economy, Finance, Accounting
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French
Optional languages English

Essential and optional requirements

- Rigueur
- Sens de l’organisation
- Goût de la négociation

·  Excel
·  Power Point
·  Word
·  HACCP
·  Micros