ADJOINT DE DIRECTION EN CHARGE DE LA RESTAURATION F/H

Description de l'offre

Mission:

Je recherche mon binôme pource poste d’adjoint (e) de direction en charge de la restauration enstatut cadre.


Hôtel de 88 chambres (TO 80%)couplé à une Thalasso, restaurant traditionnel, cuisine faite maison (42000couverts/an).


Vous avez une fonctionlargement polyvalente.


Véritable animateur du pôle restauration avecle Chef de cuisine et Maître d’hôtel, vous avez également une appétence pourles autres services (commercialisation, suivi clientèle, gestion,communication).


Nous avons reporté notre projet de rénovation de notre restauranten 2025 (initialement prévu en 2024) ! beau challenge enperspective !


La rémunération est de 37 à 40K€ bruts annuels selon profil et compétences + bonus sur objectifs.


Les avantages sont là aussi :logement fourni en début de contrat, prime transport, mutuelle prise en chargeintégralement, chèques cadeaux, prime de partage de valeur, intégration d'unedynamique groupe familial bien implanté qui fait la part belle à la promotioninterne ...


Et le plaisir de travailler àla Pornichet, à côté de la mer.


Poste à pourvoir fin décembre2024-début janvier 2025.


Vous aimez les challenges,vous vous reconnaissez dans cette offre, contactez-moi vite par mail : h1171-gm@accor.com


Thomas WIDT / directeur


Rejoignez-nous dès maintenant !


Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.


Profile:

Parlons de vous :


●       La cuisine n’a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences dans la gestion de l’activité restauration vous ont permis de travailler efficacement en équipe et de développer un sens de l’initiative hors pair.


●       Vous aimez manager et être à l’écoute de vos équipes, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion.


●       Vous êtes maître en matières de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, prévision, conception de menu, mais aussi en vente et marketing.