Stage Synthèse de la vanilline et de ses précurseurs

Description de l'offre

L'objectif est d'étudier une voie chimique d'accès à la vanilline. Cette voie d'accès comporte plusieurs étapes. Pour chacune d'elle, vous étudierez l'impact de différents paramètres chimiques et physiques sur les performances de réaction (conversion, rendements). Les expériences se feront à l'échelle 100 mL et pourront aller jusqu'à l'échelle de plusieurs litres. Il s'agira aussi d'isoler les produits par extraction liquide-liquide, cristallisation, chromatographie.
Les moyens analytiques mis en œuvre seront les suivants : Chromatographie en phase liquide HPLC, potentiométrie, RMN, colorimétrie …
Le stage se situe au centre de recherches de Lyon dans le laboratoire Aroma Performance, dans un environnement chimie – procédés – analyse – gestion par projet. Des contacts auront aussi lieu avec les usines.
Vous évoluerez au sein d'une équipe projet constituée d'ingénieurs et de techniciens chimistes expérimentés avec lesquels vous serez amené(e) à interagir quotidiennement.