Stage - Formulation Boissons

Description de l'offre

People are at the heart of our strategy

A family-owned Group, Roquette offers a  positive  and  attractive  work and career environment, in which everyone can learn,  develop , contribute to the overall company performance and be  recognized  for doing so.

Job Description

Afin de développer nos savoirs en matière de formulation et d’impact des ingrédients, en particulier des édulcorants dans les boissons plates et gazéifiées, faibles en calories nous recherchons un(e) Stagiaire en formulation de boissons.

Vous travaillerez au sein du CTS Food , sous la responsabilité du responsable gérant la partie boissons sur le site de Lestrem . Le poste peut nécessiter des déplacements dans d'autres CTS situés à l'étranger.

Vos missions :

- Réaliser une étude bibliographique sur les boissons à partir de la documentation disponible et de vos recherches personnelles

- Analyser les produits des marchés mondiaux ciblés en définissant et analysant les paramètres clés

- Sourcer des ingrédients de base nécessaires pour préparer les boissons auprès de fournisseurs externes en utilisant des travaux préalables effectués par le CTS

- Préparer des produits finis pour les boissons en laboratoire et au pilote: mélange et traitement thermique

- Effectuer des tests de stabilité

- Coordonner avec le département d’Analyse Sensorielle la réalisation des tests sur panel: formation, organisation des sessions d'évaluation

- Émettre un rapport avec des recettes adaptées aux différentes régions / pays, soulignant les performances de HIS: techniques et sensorielles.

Votre profil :

Vous devez être de formation 1ère année d'école d'ingénieur ou licence pro dans le domaine de la formulation.

Une première expérience dans le domaine des boissons liquides non alcoolisées en laboratoire ou en l’industrie serait un plus.

Vos compétences métiers:

Vous savez utiliser Microsoft Office.

Vous êtes capable de lire, comprendre, communiquer en anglais .

Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et vous aimez travailler en équipe.

Vos avantages :

- Temps de mission 35h/semaine

- Indemnités brutes mensuelles de 550 à 1200 euros selon le niveau d’études

- Facilités d’hébergement (Campus Vert)

- Installations sportives à proximité

Nous favorisons la diversité dans l’accès aux postes et responsabilités quel que soit le sexe, le handicap, l’origine sociale

Rejoignez-nous dans cette belle aventure ! www.roquette.com  

Roquette provides numerous career opportunities, thanks to the diversity of its jobs and their international dimension.

Joining Roquette means joining dynamic teams ambitious for success.

Add Your Talent to Ours!