Chef de partie H/F

Description de l'offre

Rejoignez Machefert Group, un groupe hôtelier familial présent à Paris, Saint-Tropez et Marrakech et fondé en 1992 sous le nom Les Hôtels de Paris. Plus qu’un groupe hôtelier, la marque Machefert revendique un amour inconditionnel pour le voyage porté par un style unique et transforme ses hôtels en véritables hotspots d’émulation créative où s’exprime un certain art de vivre à la française empreint des valeurs chères à ses fondateurs : énergie, esprit d’entreprise, créativité et ouverture d’esprit.

 
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 65%
* Prévoyance
* ICN



Machefert Group recherche son Chef de Partie (H/F) pour renforcer les équipes de ses établissements !
Sous la responsabilité du General Manager :
* Vous garantissez le bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie
* Vous assurez de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques
* Vous managez le travail des commis de cuisine et assurer l'organisation, la coordination et le service du secteur de la cuisine auquel vous êtes rattaché
* Vous veillez à l’application des règles d’hygiène et de sécurité

Profil recherché

Nous recherchons un passionné du milieu hôtellerie/restauration, (sur)motivée, avec plein d'idées nouvelles :
* Vous maîtrisez deux langues étrangères, dont l'anglais couramment (clientèle étrangère)
* Vous avez une bonne présentation, une allure générale et une attitude en harmonie avec les nécessités de service
* Vous êtes rigoureux et méthodique avec un grand sens de l’organisation
* Vous êtes créatif et vous prenez des initiatives
* Vous avez la capacité de travailler en équipe
* Vous avez une bonne connaissance des normes d’hygiènes