Les offres de “Marriott”

Expire bientôt Marriott

Assistant(e) responsable restauration et room service H/F

  • CDI
  • La Chapelle-du-Mont-de-France (Saône-et-Loire)
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

L'hôtel Renaissance Paris La Défense est au cœur du quartier de La Défense à Paris. Juste à côté de la Grande Arche de la Défense, notre hôtel est à quelques minutes des sites touristiques célèbres de la capitale française et à seulement une station de métro des Champs-Élysées.

Cet hôtel haut-de-gamme dispose de :

- 330 chambres spacieuses réparties sur 10 étages

- 13 salles de réunion équipées d'un accès Internet haut débit

- Un centre fitness

- La Brasserie, restaurant & bar

Le/l'assistant(e) responsable restaurant et room-service seconde le Responsable Restaurant et room-service dans ses tâches opérationnelles et administratives.

Expérience :

• Minimum 3 à 4ans ans d'expérience dans la restauration

• Disposer d'une première expérience dans la supervision d'une équipe

Compétence :

• Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client

• Savoir travailler en équipe

• Etre proactif, organisé, rigoureux

• Maîtriser l'Anglais

• Maîtriser le Pack Office

• La maîtrise d'une seconde langue est appréciée

Profil recherché

Qualifications :

· Il/Elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.

· Il/Elle participe au service en salle.

· Il/Elle offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.

· Il/Elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité.

· Il/Elle développe la motivation et l'adhésion de son équipe.

· Il/Elle intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs.

· Il/Elle s'assure de la bonne présentation de ses équipes.

· Il/Elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).

· Il/Elle s'assure de la satisfaction clients et soutient la mise en place des actions nécessaires à la satisfaction et à la fidélisation des clients.

· Il/Elle participe au suivi de l'entretien et de l'hygiène des parties restauration et

· Il/Elle contrôle les procédures d'encaissement au restaurant.

· Il/Elle assure l'organisation de son service : diriger, motiver et former son équipe.

· Il/Elle respecte et fait respecter les engagements de la démarche environnementale mise en place par l'établissement (économie d'énergie, recyclage...).

· Il/Elle anime le 15 minutes training.

· Il/Elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.

· Il/Elle respecte les procédures de sécurité et d'hygiène appliquées dans l'hôtel.

· Il/Elle respecte et faire respecter les procédures Marriott.

Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.

Faire de chaque avenir une réussite.
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