Nachtkoch (m/w) at Hilton Munich Airport - Hilton Worldwide - Munich - Wizbii

Nachtkoch (m/w) at Hilton Munich Airport

2018-10-02T00:43:42+0000

Job description

Ein Koch im Nachtdienst leitet die Küche im Nachtdienst, schult das Küchen-Team, verwaltet die Kostenkontrolle für Lebensmittel und trägt aktiv zur Zufriedenheit von Gästen und Mitgliedern bei.

Was werde ich tun?
Als Koch im Nachtdienst leiten Sie die Küche im Nachtdienst und tragen aktiv zur Zufriedenheit von Gästen und Mitgliedern bei. Sie verwalten außerdem die Kostenkontrolle für Lebensmittel und übernehmen die Leitung Ihrer Mitarbeiter. Sie sind insbesondere für die Ausführung der folgenden Aufgaben unter Anwendung der höchsten Standards verantwortlich:
· Leitung der Küche im Nachtdienst
· Leitung und Unterweisung des Küchen-Teams für eine gute Organisation und Motivation der Mitarbeiter
· Sicherstellen der Einheitlichkeit und Qualität der Speisen
· Aufstellung der Mitarbeiter je nach Geschäftslage durch effektive Verwaltung des Schichtbetriebs
· Kontrolle der Einhaltung von Lebensmittelhygiene-, Gesundheits- und Arbeitsschutzvorschriften sowie der Vorratsbestellungsabläufe
· Unterstützung der Markenstandards durch Schulung und Beurteilung Ihres Teams

Seeked profile

Qualifications :

Wonach wir suchen?

Als Koch im Nachtdienst (m/w) arbeiten Sie immer mit anderen Team-Mitgliedern zusammen im Interesse unserer Gäste. Um diese Position erfolgreich auszufüllen, sollten Sie über die im Folgenden genannten Einstellungen, Verhaltensweisen, Fähigkeiten und Werte verfügen:

·  abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
·  Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabenbereich in einer Gastronomieküche
·  Kreativität in Bezug auf Speisen
·  Führungskompetenz
·  Positive Einstellung
·  Gute Kommunikationsfähigkeit
·  Hohes Engagement im Kundendienst
·  Gepflegtes Erscheinungsbild
·  Planungs- und Organisationstalent

Wie ist es, für Hilton zu arbeiten?
Hilton ist das führende globale Hotelunternehmen, das seinen Gästen weltweit Unterkünfte in luxuriösen Full Service Hotels und Resorts, in Appartement-Konzepten sowie in innovativen Hotels im mittleren Preissegment anbietet. Seit nunmehr fast einem Jahrhundert genießen Geschäftsreisende und Urlauber bei Hilton beste Übernachtungsmöglichkeiten sowie erstklassige Dienstleistungen und Annehmlichkeiten. Wir bei Hilton bleiben stets unserer Tradition treu, Millionen von Gästen mit einer Vielzahl globaler Marken einzigartige Erlebnisse zu bereiten. Unsere Vision ist es, „die Welt mit dem Licht und der Wärme echter Gastfreundschaft zu erfüllen, indem wir in jedem Hotel, zu jeder Zeit und jedem Gast herausragende Erlebnisse garantieren“. Das Herz des Ganzen sind unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

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