Nouveau Accorhotels

Frühstückskoch (m/w)

  • Hamburg (Deutschland)
  • Marketing

Description de l'offre

Key tasks

• Vor- und Zubereitung aller angebotenen Speisen im Frühstück unter Berücksichtigung der höchstmöglichen Qualität und des wirtschaftlichen Erfolgs
• Sicherstellung der erforderlichen Vorbereitungs-arbeiten (Buffet und Roomservice)
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Kontrolle der verwendeten Lebensmittel unter Berücksichtigung von Quantität und Qualität sowie der Belegung und dem zu erwartenden Geschäft
• Entgegennahme und Weiterleitung von Reklamationen
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes seines Arbeitsbereiches während der Dienstzeit
• Kostenbewusster Umgang mit allen Materialien
• Einhaltung der Qualitätsstandards
• Teilnahme an Küchenmeetings
• Wahrnehmung aller anderen im Geschäftsverlauf anfallenden Arbeiten
• Kontrolle der gelieferten Waren bzw. fachgerechtes Verräumen
• Fachgerechte Anleitung der ihm/ihr unterstellten Mitarbeitern und Auszubildenden

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

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Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential German
English

Essential and optional requirements

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Fähigkeit im Team zu arbeiten
• Kreatives, qualitätsorientiertes Denken
• Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten
• Freundliche, aufgeschlossene, motivierende und entgegenkommende Persönlichkeit
• Flexibilität, Belastbarkeit, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit
• Schnelle Auffassungsgabe

Das bieten wir Ihnen:

• Tätigkeit bei einer der größten Hotelgruppen der Welt
• Persönliche Weiterbildung durch die unternehmenseigene Académie Accor Germany
• Heartist Bienvenue - weltweite Vergünstigungen in allen Accor Hotels und bei vielen Partnern
• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
• Und vieles mehr