Commis de cuisine - plongeur H/F

Description de l'offre

Depuis plus de 20 ans, BREIZH Café se construit au quotidien avec la volonté de faire partager une gastronomie bretonne de qualité.
Nous recherchons des plongeurs à temps plein et en CDI pour nos restaurants de Saint-Malo et de Cancale.

Le poste :
Sous la responsabilité de l’artisan-crêpier, vous serez en charge de la préparation des matières premières nécessaires à la réalisation des galettes et participerez à la réalisation des plats disponibles à la carte en application des recettes et techniques spécifiques à BREIZH Café.
Vous serez en charge du nettoyage et du rangement de la vaisselle et des équipements de cuisine. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Profil recherché

• Vous faîtes preuve d’une grande motivation.
• Vous êtes dynamique, organisé et rigoureux dans votre travail.
• Vous êtes sensible aux produits de qualité, aux démarches d’approvisionnement en local et désirez faire rayonner les gastronomies bretonnes et japonaises.
• Vous êtes ouvert et curieux et avez des qualités relationnelles pour travailler en équipes.
• Vous faîtes preuve de rigueur dans votre travail.
• Vous souhaitez progresser professionnellement par votre travail et vos qualités professionnelles.
• Présentation et tenue correcte exigée

À propos de Breizh Café

BREIZH Café, créé par Bertrand Larcher au Japon en 1996, associe les traditionnelles galettes et crêpes bretonnes aux finesses de la cuisine japonaise. Depuis 2004 en France, BREIZH Café a pris ses quartiers à Cancale et Saint-Malo en Bretagne, ainsi qu’à Paris.

« Breizh Café n’est pas seulement un restaurant : c’est un lieu de partage des connaissances ». Dans nos établissements, le choix de nos produits et le respect de la tradition sont notre gage de qualité: Farine biologique IGP de blé noir, jambon blanc artisanal de Bretagne, beurre baratte de la Maison Bordier, huîtres rares de Cancale, nombreuses références de cidres artisanaux... des produits phares de la Bretagne. Nous recherchons des serveurs qui porteront les valeurs fondatrices initiées par Bertrand Larcher.

Votre épanouissement professionnel nous tient particulièrement à cœur : des plans de carrière sont envisagés pour vous permettre d'évoluer au sein de nos établissements et acquérir ainsi expériences et compétences, en accord avec vos aspirations. Envie de voyager et de découvrir d’autres horizons ? Une mobilité dans nos établissements à l’étranger peut vous être proposée.