Demi-chef de partie pâtisserie H/F

Job description

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Chef de Partie

Intitulé du poste

Demi-chef de partie pâtisserie H/F

Activité

Hôtellerie

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Contexte & Missions
Barrière recherche un Talent : Demi-chef de partie Pâtisserie (H/F) au sein de l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris.

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe?

Vous êtes sûrement le Demi-chef de partie Pâtisserie que nous recherchons !

Contexte & lieu de travail:
Au sein de l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris, vous êtes rattaché(e) aux Chefs de Partie Pâtisserie.

Missions & objectifs:
- Mise en place du poste de travail ;
- Réalisation des préparations spécifiques à son poste ;
- Réalisation des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
- Le rangement du poste de travail ;
- Respecter les règles HACCP et de maintenir l'hygiène sur les postes de travail ;
- Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et de participer à la cohésion d'équipe.

Profil

Expérience & Qualités

Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires de la pâtisserie et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène.

Un expérience de deux ans dans un hôtel 5* en tant que commis.

Votre « Plus » ? Votre goût de la précision.

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients.
Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Desired profile

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Non renseigné

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans

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