Cocinero/a /a especializado en Carnes

Descripción de la oferta

  Tipo de contrato
Temporal con posibilidad de incorporación
·  Puesto
HOSTELERÍA, TURISMO
·  Referencia
07307/207
·  Localidad
Santa Cruz De Tenerife
·  Sector
Hostelería y Turismo
·  Experiencia
De 2 a 5 años
·  Formación requerida
FP Medio, FP Superior, PCPI…
·  Num. Vacantes
1
·  Jornada
Tiempo completo

Adecco TT S.A selecciona para el Restaurante Brunelli´s ubicado en Puerto de la Cruz, Cocinero/a con amplios conocimientos y experiencia en preparación y cocción de carnés. Las funciones serán:
Corte de carnes atendiendo a su tipo, zona del animal y puntos de cocción para cada caso. Elaboracion de carnes rojas bajo las directrices marcadas por los supervisores así como por la oferta gastronómica establecida. Asegurar la calidad en el punto de las carnes. Realizar un correcto almacenamiento de las materias primas APPCC. Imprescindible el conocimiento de manejos de parrillas y hornos.

Requisitos
Se requiere:

Disponer de experiencia previa como Cocinero/a de al menos 3 años.
Disponer de experiencia y/o conocimientos en preparaciones de carnes (tecnico/a de maceraciones de carnes,por ejemplo),
Disponer de Formación Profesional de Grado Medio o Superior en Cocina.
Disponer de Manipulador/a así como alérgenos (en vigor).
Se valorará disponer de conocimientos de los idiomas Ingles y/ o Alemán.
Disponibilidad para realizar turnos partidos de mediodia y cena de Lunes a Domingo (con sus descansos respectivos).

Responsabilidades
Incorporación inmediata.