Expire bientôt Accorhotels

Koch / Köchin (m/w)

  • Regensburg (Upper Palatinate)

Description de l'offre

Key tasks

Wir suchen motivierte, ambitionierte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen wie Sie, die über viel Gespür für die individuellen Wünsche und Bedürfnisse unserer internationalen Gäste im ibis Styles Hotel Regensburg verfügen.

Die Zufriedenheit unserer Gäste steht für Sie an erster Stelle stehen und Sie sind jeden Tag bereit Ihr Bestes zu geben!

Sie sind bei uns richtig, wenn Sie wissen, wie man mit Lebensmitteln umgeht, so dass sowohl kochen als auch essen ein Genuss sind. Sie haben Lust, sich in ein engagiertes Team einzugliedern und mit Leidenschaft zu kochen.

Für die Erfüllung dieser Tätigkeit verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, konnten bereits praktische Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie sammeln und möchten sich weiter entwickeln. Eine flexible und sorgfältige Arbeitsweise, Zuverlässigkeit, Eigeninitiative sowie Teamfähigkeit und Dienstleistungsorientierung, auch in Stresssituationen, zeichnen Sie aus.

Sie sind bereit im Schicht- und Teildienst, auch an Wochenenden und Feiertagen, zu arbeiten.

Sie sind unter anderem für folgende Hauptaufgaben verantwortlich:

•Gewährleistung sowie Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion von täglich frischen á la carte-Gerichten, Menüs und Buffets unter Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Rezepturen
•Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
•Mitarbeit bei der Einweisung und Überwachung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
•Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung des Hygienestandards

ibis Styles and its people

Simplicity
Working procedures are simple and thorough.
The uniform is relaxed and comfortable.

Quality
Extended multi-skill training designed to create all-round.

Sociability and accessibility
Hotels on the human scale: every manager is accessible to staff and leads his or her team as a family.
The customers are accessible, the contacts are numerous and pleasant.

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Cooking
Languages essential German

Essential and optional requirements

Um diese Aufgaben künftig wahrzunehmen, verfügen Sie über folgende Qualifikationen:

•erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
•Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
•Ausbildereignungsprüfung (AEVO) wünschenswert
•freundliches und offenes Auftreten
•Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (HACCP)
•Organisationstalent, Teamfähigkeit sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
•gute Deutschkenntnisse
•gepflegtes Erscheinungsbild

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an Willkommen. Wir suchen Persönlichkeiten mit Energie und Tatkraft, die sich ins Zeug legen, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Wenn Sie so eine Persönlichkeit sind, freuen wir uns bereits heute auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!