Demichef de cuisine

Job description

Key tasks

-Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, á la carte, Roomservice

-Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung

-Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Speisenangebote

-Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit

-Anleitung und Kontrolle der Tätigkeiten der zugeteilten Mitarbeiter

Pullman and its talent community

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Desired profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential German

Essential and optional requirements

Unser Angebot:

• eine übertarifliche Vergütung

• die Möglichkeit zur Teilnahme an Präsenz- und Online Trainings, Meetings, Mitarbeiter-Informationsveranstaltungen uvm.

• sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten in einem internationalen Hotelkonzern mit über 4.000 Hotels weltweit

• die Bereitstellung und Reinigung der gesamten Uniform

• die Möglichkeit eines kostengünstigen Jobtickets für den öffentlichen Nahverkehr

Interesse?

Dann freuen wir uns auf Ihre ausführlichen Bewerbungsunterlagen