Demi Chef de Rang

Job description

Key tasks

Sie wünschen sich:

• ein herzliches Team
• Schichtdienst
• Einbringen eigener Ideen und Strukturen
• pünktliche Bezahlung
• Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld
• einen Bonus, der Ihre Leistung anerkennt
• auch mal einen zusätzlichen freien Tag (Arbeitszeitverkürzungstag)
• Schulungen, die Ihre Karriere fördern
• Städtetrips mit Ihrer Familie in ganz Deutschland, für kleines Geld (My Voucher)
• einen Arbeitgeber, der dafür sorgt, das Sie bequem und kostengünstig Ihren Arbeitsplatz erreichen (Proficard)
• einen Arbeitgeber, der Sie mit einem Arbeitsoutfit ausstattet und die Reinigung übernimmt
• Kollegen, die sich um Sie kümmern wenn Sie Fragen haben
• einen Arbeitgeber, der Ihnen Frühstück, Mittag- und Abendessen kostenfrei zur Verfügung stellt

Sie denken so etwas gibt es nicht?

Doch, bei uns im Mercure Hotel Hamburg City

Ihr Aufgabenbereich:
•A la carte Service im Bistro und dem angrenzenden Restaurant
•Führung des Spätdienst-Teams in Vertretung der Vorgesetzten
•Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden in der Ihnen zugeteilten Abteilung
•Sicherstellung der Qualitätsstandsarts
•Kontrolle und Bestellung sämtlicher für die Abteilung benötigten Materialien und Produkte
•Servieren von Speisen und Getränken
•Verbuchen von Bestellungen
•Kassieren und Abrechnen
•Pflege der im Outlet eingesetzten Arbeitsmaterialien
•Verkauf und Pflege unseres markeneigenen Weinsortiments
•Erstellen von verkaufsfördernden Aktionen
•Upselling und Zusatzverkäufe

Was Sie mitbringen sollten:
•Fundierte Erfahrungen im A la carte- und Barbereich
•Erste Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitern
•Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse
•Erfahrungen im Bestellwesen von Vorteil
•Erfahrung mit Micros-Kassensystemen und Opera von Vorteil
•Vorbildsfunktion
•Flexibilität, Zuverlässlichkeit und ein sicheres Auftreten vor Gästen und Kollegen
•Offene und kommunikative Persönlichkeit
•Teamplayer

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Desired profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential German
English