Demi-chef de partie (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Demi-chef de partie en CDI qui intégrera l'équipe de notre Restaurant 'Les Cocottes'

Vos principales missions:

Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats
Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur rangement dans les chambres froides
Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail
Remplacer le chef de partie lors de son absence
Organiser les commandes de son poste
Vous respectez les fiches techniques, les règles de fabrication et mise en place des plats ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.

Avantages:

Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
13 ème mois sans condition d'ancienneté
Prime qualité
Intéressement collectif
Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l'établissement
Carte Heartist Bienvenue (réductions sur les hôtels du groupe...)
Cafétéria du personnel
Remboursement à hauteur de 50% du titre de transport parisien
Uniforme fourni et entretenu

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

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Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English

Essential and optional requirements

Esprit d’équipe
Rigueur et organisation
Sens du détail et de la qualité
Capacité d'adaptation