Commis de Cuisine (m/w)

Job description

Key tasks

Fachliche Anforderungen:

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin
- Erste Berufserfahrung in der Restaurant- oder Hotelküche
- Technische Kenntnisse des Kochberufs
- Gute Englischkenntnisse

Persönliche Anforderungen:

- Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit einem internationalen Gästepublikum
- Freundliches kommunikatives Auftreten
- Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Organisationstalent und Disziplin
- Teamfähigkeit und Kreativität
- Einsatzbereitschaft und Engagement

Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:

- Planung, Vor- und Zubereitung von Buffets und Menüs à la carte
- Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards im Bereich der Küche
- Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
- Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet und im à la carte Geschäft
- Unterweisung und Anlernen der Auszubildenden

Sie sind an herausfordernden Aufgaben mit Freiraum für Ideen und Selbstständigkeit in einem internationalen Unternehmen interessiert und möchten mit uns gemeinsam die Zukunft gestalten?

Dann werden Sie Teil unseres Teams!

Wir bieten Ihnen ein ausgezeichnetes Weiterbildungsangebot durch die unternehmenseigene Schulungsabteilung, hervorragende Entwicklungs- und Karriereperspektiven sowie Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen bei Übernachtungen in unseren Hotels auf der ganzen Welt.

Diese Position ist ab 01.02.2017 zu besetzen, wir freuen uns darauf, Sie kennen zu lernen.

Bitte schicken Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail, einschließlich der Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen sowie Ihres möglichen Eintrittstermins an unseren Küchenchef Ben Rühe ************@*******.**

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Desired profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Cooking
Professional experiences Starting out
Languages essential German (Primary tongue)
English (Notions)

Essential and optional requirements

·  HACCP