Commis de Cuisine (m/w) - Accorhotels - Berlin - Wizbii

Commis de Cuisine (m/w)

  • Durch Accorhotels
  • April 2018
  • Berlin (Germany)
  • Hotelgewerbe/ Gastronomie / Tourismus
2018-04-20T12:09:54+0000

Job description

Key tasks

- Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
- Verantwortliches Ausführen zugewiesener Teilaufgaben im Küchenbereich
- Vorbereiten, Verarbeiten und Anrichten aller Gerichte und Menüs
- Mitwirkung bei Inventuren
- Mitwirkung bei Warenbewegungen (Eingangskontrolle, Lagerung)
- Aufmerksamer, kostenbewusster Umgang mit Betriebsmitteln u. Produkten
- Kenntnisse des Speisenangebotes, der Zubereitungsarten
- Verantwortlich für die Sauberkeit zugewiesener Bereiche und technischer Geräte nach HACCP
- Mitverantwortung gegenüber Auszubildenden und Praktikanten

Seeked profile

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential English
Spanish

Essential and optional requirements

·  HACCP

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About Accorhotels

 

AccorHotels, l’hôtelier mondial de référence !

  • Une présence dans 100 pays. 
  • 4 300 hôtels et près de 620 000 chambres.
  • Un large portefeuille de marques, allant du luxe à l’économique : Raffles, Fairmont, Sofitel, Rixos, MGallery, Grand Mercure, Pullman, Swissôtel, Angsana,The Sebel, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter, Adagio, ibis, ibis Styles, ibisbudget, hotelF1. 

Aujourd’hui, AccorHotels est bien plus qu’un leader mondial : c’est un groupe de 250 000 hôteliers qui partagent une même passion.
Notre ambition : être l’acteur hôtelier mondial de référence. Pour proposer à nos clients, collaborateurs, partenaires, une expérience unique. 
Pour cela, le Groupe a annoncé, le 3 juin 2015, élargir son terrain de jeu, pour accélérer sa transformation. AccorHotels devient plus ouvert, plus connecté et plus affirmé, et ce afin de continuer à bousculer les codes de l’hôtellerie.

Sous l’impulsion de Sébastien Bazin, Président-directeur général, la stratégie du Groupe s’appuie sur plusieurs fondamentaux :

  • un nouveau nom, AccorHotels, une nouvelle promesse, Feel Welcome, exprimés à travers une identité renouvelée.
  • deux expertises d’opérateur/franchiseur (HotelServices) et de propriétaire/investisseur
    (HotelInvest) ;
  •  un large portefeuille de marques de renommée internationale allant du luxe (Raffles, Fairmont, Sofitel, Pullman, MGallery, Grand Mercure, The Sebel), à l’économique (ibis, ibis Styles, ibis budget, adagio access et hotelF1) en passant par le milieu de gamme (Swissôtel, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter,
    Adagio) ;
  • la puissance de sa place de marché et de son programme de fidélité Le Club AccorHotels ;
  •  l’engagement depuis près de 50 ans d’un groupe citoyen et solidaire avec son programme de développement durable  PLANET 21.

 

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