Chef de Rang (m/w)

  • Durch Accorhotels
  • Ausbildung
  • Mai 2018
  • Hamburg (Germany)
  • Hotelgewerbe/ Gastronomie / Tourismus
2018-04-20T12:04:58+0000

Job description

Key tasks

•Sicherstellung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufes im gesamten F&B-Bereich
•Anleitung der Mitarbeiter/innen zur Sauberkeit und Ordnung, einem fachlich korrektem Service auf hohem Niveau und einem aktiven Gästekontakt
•Pflege des Gästekontakts und fachliche Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot
•Sicherstellung der erforderlichen Vorbereitungsarbeiten
•Kontrolle und Überwachung des Dienstplanes
•Fachgerechte Unterweisung und Betreuung unserer Auszubildenden
•Einhaltung der Qualitätsstandards
•Einhaltung der HACCP Richtlinien
•verantwortlich für die ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie Abrechnung aller Kellner/innen

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

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Seeked profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential German
English

Essential and optional requirements

•abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann/-frau oder Restaurantfachmann/-frau
•mehrjährige Berufserfahrung im F&B Bereich
•Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten
•Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch (Französisch als zweite Fremdsprache wäre von Vorteil)
•schnelle Auffassungsgabe
•Organisationstalent
•freundliche, aufgeschlossene, motivierende und entgegenkommende Persönlichkeit
•Flexibilität, Belastbarkeit, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Entscheidungsfreudigkeit
•gepflegtes Erscheinungsbild

·  Micros

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About Accorhotels

 

AccorHotels, l’hôtelier mondial de référence !

  • Une présence dans 100 pays. 
  • 4 300 hôtels et près de 620 000 chambres.
  • Un large portefeuille de marques, allant du luxe à l’économique : Raffles, Fairmont, Sofitel, Rixos, MGallery, Grand Mercure, Pullman, Swissôtel, Angsana,The Sebel, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter, Adagio, ibis, ibis Styles, ibisbudget, hotelF1. 

Aujourd’hui, AccorHotels est bien plus qu’un leader mondial : c’est un groupe de 250 000 hôteliers qui partagent une même passion.
Notre ambition : être l’acteur hôtelier mondial de référence. Pour proposer à nos clients, collaborateurs, partenaires, une expérience unique. 
Pour cela, le Groupe a annoncé, le 3 juin 2015, élargir son terrain de jeu, pour accélérer sa transformation. AccorHotels devient plus ouvert, plus connecté et plus affirmé, et ce afin de continuer à bousculer les codes de l’hôtellerie.

Sous l’impulsion de Sébastien Bazin, Président-directeur général, la stratégie du Groupe s’appuie sur plusieurs fondamentaux :

  • un nouveau nom, AccorHotels, une nouvelle promesse, Feel Welcome, exprimés à travers une identité renouvelée.
  • deux expertises d’opérateur/franchiseur (HotelServices) et de propriétaire/investisseur
    (HotelInvest) ;
  •  un large portefeuille de marques de renommée internationale allant du luxe (Raffles, Fairmont, Sofitel, Pullman, MGallery, Grand Mercure, The Sebel), à l’économique (ibis, ibis Styles, ibis budget, adagio access et hotelF1) en passant par le milieu de gamme (Swissôtel, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter,
    Adagio) ;
  • la puissance de sa place de marché et de son programme de fidélité Le Club AccorHotels ;
  •  l’engagement depuis près de 50 ans d’un groupe citoyen et solidaire avec son programme de développement durable  PLANET 21.

 

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