Nouveau Accor

Chef de Rang (m/w)

  • Ausbildung
  • Hamburg, Deutschland
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

Key tasks

•Sicherstellung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufes im gesamten F&B-Bereich
•Anleitung der Mitarbeiter/innen zur Sauberkeit und Ordnung, einem fachlich korrektem Service auf hohem Niveau und einem aktiven Gästekontakt
•Pflege des Gästekontakts und fachliche Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot
•Sicherstellung der erforderlichen Vorbereitungsarbeiten
•Kontrolle und Überwachung des Dienstplanes
•Fachgerechte Unterweisung und Betreuung unserer Auszubildenden
•Einhaltung der Qualitätsstandards
•Einhaltung der HACCP Richtlinien
•verantwortlich für die ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie Abrechnung aller Kellner/innen

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

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Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential German
English

Essential and optional requirements

•abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann/-frau oder Restaurantfachmann/-frau
•mehrjährige Berufserfahrung im F&B Bereich
•Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten
•Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch (Französisch als zweite Fremdsprache wäre von Vorteil)
•schnelle Auffassungsgabe
•Organisationstalent
•freundliche, aufgeschlossene, motivierende und entgegenkommende Persönlichkeit
•Flexibilität, Belastbarkeit, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Entscheidungsfreudigkeit
•gepflegtes Erscheinungsbild

·  Micros