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Chef de Rang (m/w/d)

  • Hamburg, GERMANY
  • Hotels - Restaurants

Job description



Key tasks

•Sicherstellung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufes im gesamten F&B-Bereich
•Anleitung der Mitarbeiter/innen zur Sauberkeit und Ordnung, einem fachlich korrektem Service auf hohem Niveau und einem aktiven Gästekontakt
•Pflege des Gästekontakts und fachliche Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot
•Sicherstellung der erforderlichen Vorbereitungsarbeiten
•Kontrolle und Überwachung des Dienstplanes
•Fachgerechte Unterweisung und Betreuung unserer Auszubildenden
•Einhaltung der Qualitätsstandards
•Einhaltung der HACCP Richtlinien
•verantwortlich für die ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie Abrechnung aller Kellner/innen