Chef de partie (m/w)

Job description

Key tasks

Aufgabenbereich:

Wir suchen Unterstützung für unser Küchenteam im Schichtsystem.
◾Sie sind verantwortlich für die professionelle und hochwertige Verarbeitung von frischen Waren.
◾Sie beachten die Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Zubereitung von Speisen.
◾Sie halten die Vorschriften zur Lagerhaltung sowie Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln ein.
◾Sie kennen die HACCP Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz und helfen, diese erfolgreich umzusetzen.

Voraussetzungen:
◾Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und bereits einige Jahre Berufserfahrung als Koch gesammelt.
◾Sie arbeiten kosten- und qualitätsbewusst.
◾Sie sind ein guter Teamplayer und übernehmen gern die Verantwortung in stressigen Situationen.
◾Gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung sowie Bereitschaft von Wochenend- und Schichtarbeit sind für Sie selbstverständlich.

Wie bieten:
◾einen attraktiven Arbeitsplatz
◾Mitarbeiterrabatte bei Übernachtungen innerhalb der Accor Kette
◾ein großes Repertoire an Schulungsmöglichkeiten
◾Bonusprogramme für Mitarbeiter

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, bevorzugt per Email oder als Ihre Online - Bewerbung.

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Desired profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential German (Primary tongue)
English (Notions)