Chef de Partie (m/w) - Accorhotels - Hamburg - Wizbii

Chef de Partie (m/w)

  • Durch Accorhotels
  • November 2018
  • Hamburg (Deutschland)

Job description

Key tasks

Ihre Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung im á la carte Bereich
• Vorbereitung von Speisen im Buffet- und Veranstaltungsbereich
• Sicherstellen des reibungslosen Küchenablaufs für die unterschiedlichen Gastronomie- und Hotelbereiche
• Unterstützung von Küchenchef und Souschef bei den täglich anfallenden Aufgaben
• Unterstützung der Küchencrew bei allen anfallenden Aufgaben
• Sicherstellen der Einhaltung gemäß HACCP
• Einarbeitung / Unterweisung, Führung von Auszubildenden

Sie bringen mit:

• abgeschlossene Berufsausbildung und entsprechende Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• positive Ausstrahlung und hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
• ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• handwekliches Können und kochen mit Leidenschaft

Was wir bieten:

• ein herzliches TeamSchichtdienst
• Einbringen eigener Ideen
• pünktliche Bezahlung
• Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld
• Schulungen, die Ihre Karriere fördern
• Städtetrips mit Ihrer Familie in ganz Deutschland, für kleines Geld (My Voucher)
• einen Arbeitgeber, der dafür sorgt, das Sie bequem und kostengünstig Ihren Arbeitsplatz erreichen (Proficard)
• einen Arbeitgeber, der Sie mit einem Arbeitsoutfit ausstattet und die Reinigung übernimmt
• Kollegen, die sich um Sie kümmern wenn Sie Fragen haben

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Seeked profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential German

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About Accorhotels

 

AccorHotels, l’hôtelier mondial de référence !

  • Une présence dans 100 pays. 
  • 4 300 hôtels et près de 620 000 chambres.
  • Un large portefeuille de marques, allant du luxe à l’économique : Raffles, Fairmont, Sofitel, Rixos, MGallery, Grand Mercure, Pullman, Swissôtel, Angsana,The Sebel, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter, Adagio, ibis, ibis Styles, ibisbudget, hotelF1. 

Aujourd’hui, AccorHotels est bien plus qu’un leader mondial : c’est un groupe de 250 000 hôteliers qui partagent une même passion.
Notre ambition : être l’acteur hôtelier mondial de référence. Pour proposer à nos clients, collaborateurs, partenaires, une expérience unique. 
Pour cela, le Groupe a annoncé, le 3 juin 2015, élargir son terrain de jeu, pour accélérer sa transformation. AccorHotels devient plus ouvert, plus connecté et plus affirmé, et ce afin de continuer à bousculer les codes de l’hôtellerie.

Sous l’impulsion de Sébastien Bazin, Président-directeur général, la stratégie du Groupe s’appuie sur plusieurs fondamentaux :

  • un nouveau nom, AccorHotels, une nouvelle promesse, Feel Welcome, exprimés à travers une identité renouvelée.
  • deux expertises d’opérateur/franchiseur (HotelServices) et de propriétaire/investisseur
    (HotelInvest) ;
  •  un large portefeuille de marques de renommée internationale allant du luxe (Raffles, Fairmont, Sofitel, Pullman, MGallery, Grand Mercure, The Sebel), à l’économique (ibis, ibis Styles, ibis budget, adagio access et hotelF1) en passant par le milieu de gamme (Swissôtel, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter,
    Adagio) ;
  • la puissance de sa place de marché et de son programme de fidélité Le Club AccorHotels ;
  •  l’engagement depuis près de 50 ans d’un groupe citoyen et solidaire avec son programme de développement durable  PLANET 21.

 

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