Chef de Partie

Job description

Key tasks

Als Chef de Partie ist die Arbeit für Sie mehr als nur ein Job. Es macht Ihnen Spaß, in einem jungen dynamischen Team täglich Ihre Kreativität unter Beweis stellen zu können. Das große Ganze behalten Sie im Überblick und verlieren dennoch nicht die wichtigen kleinen Details aus den Augen. Ihre Motivation ist es, den Erfolg des Hotels aus Ihrer Position heraus mit zu gestalten und sich aktiv mit einzubringen.

Nach einer qualifizierten gastronomischen Ausbildung haben Sie bereits mehrjährige Berufserfahrung in ähnlichen Bereich gesammelt und sind nun bereit sich weiter zu entwickeln. In Stresssituationen behalten Sie stetes den Überblick. Planungssicherheit und Organisationstalent sind für Sie keine Fremdworte. Wenn Sie durch Ihre hohe Qualitätsansprüche überzeugen wollen und sich mit Ihrer Originalität in unserer Küche einbringen möchten,

dann freuen wir uns schon jetzt auf Ihre Bewerbung!

In der Position als Chef de Partie beinhalten Ihre täglichen Aufgaben:

• die Gestaltung von Menüs, Buffets und Speisekarten unter Berücksichtigung der Region, Saison und der aktuellen Trends
• die Koordination, Planung und Vorbereitung der Küchenleistung zu Großveranstaltungen in unserem Haus
• die Verantwortung für die korrekte Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel
• die Umsetzung unserer Standards sowie die Sicherstellung & Kontrolle eines reibungslosen Arbeitsablaufes im gesamten Küchenbereich sicher
• die Überprüfung der Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften
• das Anlernen von neuen Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• die Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs

Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle Position in einem tollen 4* Hotel mit einer tariflichen Vergütung. Als ein Filialhotel der AccorInvest Germany Gruppe profitieren Sie bei uns von vielen Mitarbeiterleistungen auf internationaler und nationaler Ebene eines mit 4000 Hotels starken und weltweit agierenden Unternehmens. Dies reicht von günstigen Buchungsraten für Mitarbeiter auf der ganzen Welt, zahlreichen monetären Sonderleistungen bis hin zu einem umfassenden Trainings- und Weiterbildungsangebot.

At Novotel, we grow faster

Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit .
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

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Desired profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential German
English